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Alligator Stew war eine US-amerikanische Southern-Rock-Band aus Louisiana, die Ende der 1990er-Jahre von Frontmann und Sänger Gary Jeffries gegründet wurde, nachdem dieser zuvor bei der Band Brother Cane und als Gründungsmitglied von Asphalt Ballet aktiv war; die Gruppe kombinierte klassischen Southern Rock mit Einflüssen aus Blues, Country und Hard Rock und zeichnete sich durch kraftvolle Gitarrenriffs, erdige Slide-Gitarren und Jeffries’ rauem, markantem Gesang aus, wobei ihre Texte häufig von Südstaatenkultur, Patriotismus und persönlicher Erfahrung geprägt waren; 2001 veröffentlichten sie ihr selbstbetiteltes Debütalbum Alligator Stew, das unter anderem den Song „Louisiana Man“ enthielt, welcher ihnen regionale Bekanntheit einbrachte, gefolgt von dem Live-Album Welcome to Monticello... Live (2004) und der Kompilation A First Taste (2005), die Studio- und Livetracks vereinte; trotz einer engagierten Fangemeinde und positiver Kritiken in der Southern-Rock-Szene blieb der kommerzielle Durchbruch aus, woraufhin sich die Band Mitte der 2000er auflöste, während Gary Jeffries später mit eigenen Projekten wie The Gary Jeffries Band aktiv blieb.
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